Шалфей лекарственный Кубанец - многолетнее эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение. Вегетационный период 87 дней.
Растение высотой 65-75 см. Листья супротивные, черешковые, продолговатые, верхние - сидячие, цельные, снизу серовато-зелёные, опушенные, молодые - беловойлочные. Цветки розово-фиолетовые, собраны в верхушечное соцветие. Цветёт в июне-июле в течение месяца, зацветает на второй год.
Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья шалфея. Листья заготавливают 3-4 раза за сезон, начиная с периода цветения. Они обладают спазмолитическим и антисептическим свойствами, их используют для полосканий при ангинах и других заболеваниях горла. Урожайность воздушно-сухого листа - 1 кг/кв.м. Урожайность семян - 0,3 кг/кв.м.
Широко используется в медицинской, пищевой (для ароматизации блюд и приготовления пряных смесей), косметической и фармацевтической промышленности.
Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Семена шалфея Кубанец высевают под зиму или ранней весной. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период.