Коронный бутон (первый цветок, образующийся в развилке центрального стебля) рекомендуется обязательно удалять на стадии бутонизации. Оставленный плод забирает львиную долю питательных веществ и вводит куст в состояние торможения: растение перестаёт наращивать вегетативную массу и сбрасывает последующие завязи. Удаление этого цветка стимулирует активное ветвление побегов первого порядка, благодаря чему закладывается дружная волна из 10-15 полноценных толстостенных перцев вместо одного раннего.
В условиях белорусского лета период перехода от технической спелости (плод достиг сортового размера и набрал толщину стенки, но еще тёмно-зелёный) к биологической (яркий красный, жёлтый или оранжевый цвет) может затягиваться на 2-3 недели из-за прохладных ночей. Чтобы удвоить общий сбор, первую волну урожая снимают именно в фазе технической спелости: это разгружает куст и запускает налив следующего яруса, а срезанные плоды превосходно дозариваются при комнатной температуре всего за 3-5 дней.
Красный сладкий перец - абсолютный чемпион среди овощей по концентрации витамина C: в 100 г. спелой мякоти содержится до 250-300 мг. аскорбиновой кислоты, что в три раза превосходит лимоны и апельсины. Популярное дачное поверье о делении плодов на "мальчиков" (с 3 камерами) и "девочек" (с 4 камерами) - устойчивый миф: плоды завязываются исключительно из женской части цветка, а количество камер обусловлено только генетикой сорта. При этом четырёхкамерные кубовидные гибриды генетически формируют самую толстую и сочную стенку (до 8-10 мм.), идеально подходящую для свежих салатов.
Кроме того, в сладком перце аскорбиновая кислота находится в природной связке с витамином P (рутином): в таком тандеме эти вещества взаимно усиливают друг друга, укрепляют стенки капилляров, поддерживают эластичность сосудов и способствуют нормализации давления. Примечательно, что наивысшая концентрация ценных микроэлементов и рутина сосредоточена в беловатых внутренних перегородках и у основания плодоножки. Чтобы сохранить этот природный витаминный комплекс на зимний период, плоды лучше всего замораживать: в отличие от горячей стерилизации с уксусом, заморозка сохраняет до 90% полезных веществ вплоть до нового дачного сезона.
В условиях Беларуси перец выращивают преимущественно рассадным способом. Для получения рассады семена перцев высевают во второй половине февраля - марте. Глубина заделки семян перца: 1,0-1,5 см. Оптимальная температура для прорастания семян: +23...+25°С.
После появления всходов температуру снижают до +20...+22°С. Лучший возраст рассады: 55-65 дней.
В мае производят высадку рассады перцев в грунт под плёночное укрытие. Поливать необходимо не часто, но обильно, особенно в период плодообразования.
Где купить семена перца почтой?
Какие сорта перцев лучше выбрать?
Как высаживать семена перца в домашних условиях? И как правильно высаживать рассаду перцев в открытый грунт?
Сорта перца подразделяются на сладкие и горькие. Конечно же, лидирует сладкий перец за счёт вкусовых и питательных качеств. Но при выборе сорта надо ориентироваться не только на качество сорта или гибрида, а в том числе и на климатическую зону.
Представленные семена перцев в Интернет-магазине "Просад" полностью подходят для культивации в климатическом поясе Беларуси.
Перец - культура теплолюбивая, поэтому большинство сортов и гибридов предназначено для выращивания в защищённом грунте, без привязки к той или иной местности.
Предпосевная обработка семян проводится для того, чтобы всходы были дружными и болезнеустойчивыми. Семена перцев можно замочить в растворе марганцовки (красного цвета) на 15-20 минут. Далее промыть тёплой проточной водой и замочить на 5-8 часов в растворе стимулятора роста (к примеру, "Эпин": 1-2 капли на 100 мл.воды).
Закаливание семян перцев перед посадкой способствует ускорению созревания плодов. Проводить закалку следует в течение 5-8 суток, попеременно воздействуя на них то высокой, то низкой температурой. Для этого необходимо поместить семена перца на 1-2 суток в холодильник (не в морозильник!), затем на 1-2 суток в тёплое место с температурой +18...+25°С, затем снова в холодильник.
Охлаждённые семена обработайте раствором марганцовки и сразу же высаживайте в посевные контейнеры в закрытый грунт.
Высевать семена можно как в общий контейнер, так и в отдельные торфяные таблетки. При общем посеве соблюдайте расстояние между наклюнувшимися семенами в 1,5-2 см.
Посадки не загущайте. Если всходам не будет хватать достаточного количества света - они начнут вытягиваться.
Посеянные семена перца засыпьте сверху почвенной смесью слоем в 1-1,5 см. Слегка уплотните.
При поливе соблюдайте осторожность и обращайте внимание, чтобы семена не оказались вымытыми на поверхность.
Далее накройте посевы полиэтиленовой плёнкой или поместите контейнер в мини-парничок. Старайтесь поддерживать среднюю температуру в районе +25°С.
Контейнер с рассадой поворачивайте к свету или досвечивайте специальной лампой, чтобы сеянцы не отклонялись в сторону света. Подкармливая рассаду, помните, что в первую очередь ей необходим калий.
Очень важно правильно провести пикировку всходов. Перед пикировкой обязательно нужен орошающий полив: пикировку нельзя проводить в сухой почве, т.к. корни перца очень чувствительны к малейшим механическим повреждениям. Укорачивание корней категорически нельзя делать!
Используйте почвенные смеси, состоящие из:
В смесь желательно добавить на ведро грунта по 1-й ч.л. древесной золы и суперфосфата. И, конечно же, почву лучше прокалить перед посадкой рассады.
Подготовьте горшочки с почвенной смесью и полейте её. Дождитесь пока лишняя вода стечёт в поддон. В почве сделайте такие лунки, чтобы корешки рассады располагались свободно, без заломов и повреждений! Пересадив растение, присыпьте лунку почвой и слегка уплотните. Затем аккуратно полейте, придерживая сеянец за листики. Если часть почвы осела - досыпьте. Старайтесь осуществлять полив под корень.
В открытый грунт пересадку рассады перцев следует производить в возрасте не менее 75-95 дней и при устоявшейся температуре воздуха +15...+18°С.
Загущать посадки не следует! Перцу крайне нужен свет. При его недостатке он может начать болеть. При пересадке в открытый грунт сохраняйте расстояние между растениями - 50 см., между рядами - 60 см.
До посадки в каждую лунку внесите по 1 ст.л. минерального удобрения с содержанием азота, фосфора и калия. Извлекайте из горшка растение вместе с комом земли. Старайтесь не нарушить его.
После посадки засыпьте почвенной смесью лунку так, чтобы корни растения были закрыты полностью. Полейте обильно. После того как вода впитается, в лунку досыпьте рыхлой земли и замульчируйте посадки торфом.
Не торопитесь с подкормками рассады после пересадки в открытый грунт! Растения акклиматизируются около 10-14 дней. И только когда на рассаде будут заметны новые листочки, её можно подкормить. Самый эффективный способ подкормки - полив слабым раствором минеральных удобрений.
При выращивании перца на биогрядке не используйте свежий навоз - в нём слишком много азота. Для мульчи лучше использовать сухое сено, опилки, листовой опад. Компост лучше применять не перепревший.
Чтобы избежать стеблевой гнили (белый налёт на стеблях перцев), вовремя удаляйте поражённые листья и стебли или кусты. Также причиной может быть высокая влажность (стоит прекратить поливы), похолодание ниже +15°С (стоит подкормить перцы кальциевой селитрой и сернокислым калием), загущенные посадки (необходимо проредить посадки) и плохая аэрация почвы (для тепличных растений помогает проветривание).
Важно отметить, что:
Купить семена перцев почтой по Беларуси в Интернет-магазине Prosad.by в Минске Вы можете на этой странице нашего каталога семян овощей уже сегодня.
Для открытого грунта в Беларуси оптимально выбирать раннеспелые конусовидные сорта и гибриды перца со сроком созревания 90-110 дней, тогда как крупноплодные толстостенные кубовидные перцы требуют выращивания в теплицах. В каталоге ProSad.by представлены семена обеих групп: компактные ранние сорта дружно отдают урожай в открытых грядках до наступления августовских холодов, а профессиональные высокопродуктивные гибриды для закрытого грунта формируют плоды с толщиной стенки до 8-10 мм., и непрерывно плодоносят до глубокой осени.
Оптимальные сроки посева семян перца на рассаду в Беларуси: с 15 февраля по 10 марта, поскольку оптимальный возраст рассады к высадке составляет 60-75 дней. Перец крайне теплолюбив, поэтому для дружного наклёвывания семян температура грунта должна поддерживаться на уровне +25...+28°C. При снижении до +18...+20°C период ожидания всходов увеличивается вдвое. Семена перца из ассортимента ProSad.by отличаются высокой сортовой энергией и при соблюдении температурного режима дают первые крепкие всходы уже на 7-10-й день.
Генетической устойчивостью к вирусу табачной мозаики (TMV), бронзовости томатов (TSWV) и увяданию обладают современные профессиональные F1-гибриды сладкого перца с развитой сосудистой системой. В каталоге интернет-магазина ProSad.by собраны селекционные сорта и гибриды с подтверждённой толерантностью к ключевым инфекциям паслёновых культур. Растения из семян перца из каталога ProSad.by эффективно усваивают кальций и влагу даже при резких перепадах температур в Беларуси, обеспечивая равномерный налив плодов, формирование плотных сочных стенок и безупречный товарный вид урожая.
Семена перца сохраняют высокую сортовую всхожесть и энергию прорастания не более 2-3 лет с момента сбора, поэтому для этой культуры критически важна свежесть фасовки. В отличие от менее требовательных культур, интернет-магазин ProSad.by строго отслеживает сезонность партий и поставляет семена перца только актуального года сбора напрямую от селекционеров-оригинаторов. Все партии проходят регулярный лабораторный контроль посевных кондиций и фасуются в герметичные пакеты с фольгированным слоем, что обеспечивает покупателям ProSad.by высокий процент всхожести и мощный стартовый рост рассады.

