Змееголовник лимонный Молдованин - однолетняя пряная и ароматическая лекарственная эфиромасличная и декоративная культура. Растение прямостоячее, сильноветвистое, высотой 60-70 см. От всходов до созревания семян 75-90 дней. Цветки двугубые, синие. Листья тёмно-зелёные, с приятным мятно-лимонным ароматом и пряным вкусом.
Холодостойкое, легко переносит заморозки и длительное понижение температуры. Растёт на легких гумусовых почвах, не переносит увлажнения и затенения. Семена высевают на глубину 0.5-1 см, норма посева - 3-5 г/кв.м.
Ценность культуры: обладает успокаивающим, болеутоляющим, ранозаживляющим и противосудорожным действием. Отличный медонос. В пищу используется в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к мясистым, рыбным, грибным и овощным блюдам, при засолке и консервировании огурцов, томатов, для приготовления чаев, компотов, настоек, соусов и ароматизации уксуса. Широко применяется в аромофитотерапии.
Оптимальная для прорастания семян температура почвы +20...+25°С.