Кабачок Белый медведь - скороспелый кустовой белоплодный сорт для получения ранней продукции и хранения. Период от всходов до сбора: 34-36 дней. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Устойчив к низким температурам, подходит для северных регионов.
Растение штамбовое, компактное. Плоды овальные гладкие, однородные по размеру и цвету, массой 0,5-1,3 кг. Кожица светлая, плотная, не грубая, не твердеет после длительного хранения. Мякоть кремовая, нежная, средней сочности, хорошего вкуса.
Обладает высоким комплексом устойчивости к болезням. Транспортабельные и лёжкие плоды хранятся до весны без потери вкусовых качеств. Урожайность: до 12 кг/кв.м.
Семена кабачка Белый медведь высевают в период с мая по июнь на лёгких, высокоплодородных почвах на глубину 1-2 см. (или через 25-дневную рассаду при температуре почвы не менее +15°С). Уход заключается в своевременном рыхлении междурядий, прополке, подкормке, поливах тёплой водой, особенно во время цветения и плодоношения. Оптимальная температура для роста и развития растений +18...+25°С. Сбор урожая осуществляют 1-2 раза в неделю в период с июля по август.
Сорт отлично подходит для домашней кулинарии, детского питания, консервации.