Морковь Карамель жёлтая - ранний сорт. Период от всходов до сбора урожая: 85-97 дней.
Розетка листьев прямостоячая, с 8-12 листьями, высотой до 40 см. Корнеплод жёлтого цвета, удлинённо-конусовидный, остроконечный, длиной 19-23 см. (до 30 см.!), диаметром 4-5 см., массой 130-180 г., со слегка выступающей над землёй зеленоватой головкой. Мякоть сладкая, сочная, практически без сердцевины, с сильным ароматом.
Достоинства сорта: сорт сочетает медовый вкус и скороспелость, устойчивость к неблагоприятным условиям, растрескиванию, болезням моркови.
Семена моркови Карамель жёлтая высевают в открытый грунт в конце апреля - начале мая на глубину 1 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см.
Рекомендуется для салатов, десертов, консервирования и заморозки, а также для длительного хранения.