ЧЕРЕМША Медвежонок (Г)

Черемша Медвежонок - зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые.

В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, солёном, маринованном, квашеном и сушёном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус.

Семена черемши прорастают только при зимнем севе или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0...-3°С). Схема посева: 5х10 см.

Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают сразу после таяния снега в течение 24-29 дней. Стрелка появляется в начале июня, а массовое цветение начинается в середине месяца. Семена созревают к началу августа.

Сбор зелени проводят в конце мая, срезая надземную часть растения целиком, так чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку производят не чаще 1 раза в 2-3 года на одном месте. Растение размножается семенами и вегетативно.