ПАСТЕРНАК Императорский (ЕС)

Пастернак Императорский - среднеранний крупноплодный сорт. Период от всходов до технической спелости 78-83 дня. Розетка листьев прямостоячая. Листья зелёные, остро надрезанные. Образует конусовидный корнеплод с острым кончиком бело-бежевого цвета, массой до 140-160 г. Пастернак добавляет блюдам свой особый аромат и вкус, кроме того, он богат минеральными веществами.

Агротехника. Высевают семена пастернака в открытый грунт (в апреле), на гряды - с междурядьем 30 см. Глубина заделки семян пастернака 2-3 см. После посева почву прикатывают. Всходы появляются через 18-20 дней. В фазе 4-5 настоящих листьев растения прореживают на расстояние 5-6 см. Уход за растениями состоит в рыхлении междурядий, поливе и подкормке. В прохладном климате растет гораздо лучше и становится более вкусным, особенно после первых заморозков, тогда его и убирают. Пастернак можно оставить зимовать в грядке, удалив листья и окучив или прикрыв соломой. Как только сойдет снег, вы получите свежие и очень полезные корнеплоды.

Пастернак обладает лекарственными свойствами, целебны все части растения, отвары предупреждают приступы стенокардии, снимают спазмы и болевые ощущения.