Свекла столовая Мона - великолепный среднеранний сорт. Период от всходов до уборки: 62-115 дней.
Одноростковый. Корнеплод цилиндрический, красный, головка средняя, слабоопробковевшая, мякоть тёмно-красная, нежная, сочная, со слабовыраженными кольцами. Погружённость в почву небольшая, выдёргивается хорошо. Масса корнеплода: 200-330 г. Вкусовые качества хорошие и отличные.
Семена свеклы Мона высевают в грунт с конца апреля по начало мая (на глубину 2,0-2,5 см.). Сбор урожая осуществляют с августа по сентябрь.
Ценность сорта: не требует дополнительных затрат труда на прореживание в период выращивания (одноростковость), стабильная урожайность, раннее и быстрое формирование корнеплодов. Урожайность: 5,5 - 5,8 кг/кв.м.
Рекомендуется для хранения, консервирования и выращивания на пучковую продукцию.