Горох Батрак посевной - среднеспелый сорт неосыпающегося лущильного гороха. Период от полных всходов до технической спелости горошка: 75-80 дней.
Растение короткостебельное, высотой 50-70 см., листья видоизменены в усы. Прочный стебель обеспечивает полную неполегаемость растений вплоть до полного созревания. Бобы слабоизогнутые, с тупой верхушкой, 5-6-семянные.
Горошек в технической спелости гладкий и выравненный по размеру. Вкусовые качества - высокие.
Ценится за высокое содержание белка (24-26%).
Семена гороха Батрак посевной высевают ранней весной, в апреле и мае, на солнечной стороне участка (на глубину 4-6 см.). Растения нуждаются в опоре! Сбор урожая осуществляют в период с июля по август.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, сушки и замораживания в фазу молочно-восковой спелости и дальнейшей переработки.
Используется в домашней кулинарии в качестве высокобелкового компонента питания в супах, в виде гарниров и отдельных блюд.
Урожайность: 0,2-0,4 кг/кв.м.