Капуста белокочанная Каменная голова - позднеспелый урожайный сорт. Период от всходов до сбора: 140-160 дней.
Кочаны среднекрупные, округлые, массой 3,0-3,5 кг., очень плотные, сочные, сладкие, с высоким содержанием сахара, хорошей внутренней текстурой. Вкусовые качества - высокие.
Ценность сорта: выравненность кочанов, отличный выход товарной продукции, пригодность для длительного хранения (до весны). Подходит для крупнотоварного производства.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, кулинарной переработки, позднего квашения.
Семена капусты Каменная голова высевают на рассаду в марте - начале апреля. Глубина заделки семян 0,5-1,0 см. К высадке рассада готова через 35-40 дней после появления всходов, когда она имеет 4-5 настоящих листьев. Рассаду необходимо закаливать и подкармливать. Уборка урожая в сентябре-октябре.
Оптимальная для прорастания семян белокочанной капусты температура почвы +16...+20°С.