Томат Жжёный сахар - раннеспелый, урожайный, сахаристый сорт. Рекомендуется для выращивания в защищённом грунте. Первые плоды созревают на 100-115-й день после всходов.
Крепкое растение, высотой 100-120 см. Плоды тёмно-бордового цвета, красивые, ровные, массой 100-180 г. Устойчив к основным болезням томатов.
Плоды используются для потребления в свежем виде, переработки и консервации.
Семена томата Жжёный сахар высевают на рассаду 20-25 марта (для теплиц), 10-15 апреля (для открытого грунта). Перед высадкой рассаду опрыскивают эпином. Высадка в теплицы конец апреля – начало мая, в открытый грунт – первая декада июня, в возрасте 50-55 суток, по схеме: в теплице 35х50 см, в открытом грунте 50х70 см. Формируют в 2-3 стебля. Второй стебель образуется из пасынка под первой кистью, третий – под второй кистью. Обязательно удаление остальных пасынков.
В открытом грунте подвязывание к опоре и окучивание после отцветания первой цветочной кисти.
По мере старения нижних листьев их необходимо удалять, это позволит ускорить созревание плодов, увеличить урожай, предотвратить развитие грибковых заболеваний.